• Tag farine

    Résultats pour la recherche du tag farine :

  • Cake aux abricots et pommes Robot Kenwood

    Par jackline dans pains et gâteaux le 4 Février 2015 à 08:00
    ...papilles, surtout si vous êtes un peu gourmands..(des) On peut la faire comme moi au Robot, ou bien avec un bon fouet et de l'huile de coude.. Alors, si vous avez une petite faim, ou envie de vous mettre les mains dans la farine, c'est PAR ICI Alors, prêts ?..Pâtissez !! <!-- link within...

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  • Pain maison forme fleur..

    Par jackline dans pains et gâteaux le 15 Octobre 2009 à 07:00
              J'avais envie de tester ma farine Crousty + de chez Soerzi, achetée chez Delbard avant les vacances...j'ai donc fait ce pain, avec ma recette de base toute simple, à la MAP pour le pétrissage, et cuit au four, comme toujours, mais en donnant une forme inhabituelle à ce...

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  • Pâte à pizza à la MAP et coulis de tomates..

    Par jackline dans Cuisine desserts petits plats jolie table le 20 Août 2009 à 07:00
    ...mon mari était étonné ! Dans le passé, j'ai fait plein de pizza à la main, en faisant la pâte avec des farines spéciales dites à pizza, et le résultat n'était pas souvent à la hauteur...La pâte ne levait pas correctement, était trop compacte, trop serrée...Mais commençons par le...

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  • Brioches goût chocolat...

    Par jackline dans pains et gâteaux le 4 Mai 2009 à 09:00
                 Il me restait de la farine Cottage Bread Mix de chez Truffaut...une spéciale pour viennoiseries..J'ai voulu la finir en faisant des brioches..Une grosse brioche, et des briochettes aux pépites de chocolat...J'ai commis une erreur qui a donné un résultat très suprenant,...

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  • Ma petite fournée...

    Par jackline dans pains et gâteaux le 6 Avril 2009 à 09:00
                       Hier, j 'ai voulu tester une farine bio, achetée dans un magasin spécialisé, situé pas loin de chez moi..Cette farine du nom de Panilève est un mélange de farines de froment, avec du levain incorporé et de la levure deshydratée,  déjà dedans..La...

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  • Briochettes au chocolat

    Par jackline dans pains et gâteaux le 14 Mars 2009 à 09:00
    ...à celle que j'ai trouvée chez Stellia, et aussi aux indications qui se trouvaient sur le paquet de farine spécial brioches Francine, pâte avec levure intégrée..J'ai fait un petit panaché des deux, et voici ce que ça donne..J'ai fait la pâte au robot, je voulais essayer, mais la prochaine...

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  • Ma première brioche...

    Par jackline dans pains et gâteaux le 12 Février 2009 à 09:00
    ...d'eau, et laissé cuire pendant 40 minutes..fallait bien ça, car elle était énorme !! la prochaine fois je mettrai moins de farine, et prendrai une farine à brioche, car là, j'ai pris de la farine de base T55,et diminuerai les proportions..Et je ferai  ce qu'on appelle une "poolish" la...

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