• Tag pain

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  • Du bon pain...à la MAP

    Par jackline dans pains et gâteaux le 15 Février 2010 à 07:00
    ...   Si Si, ça existe !!.. Voilà plusieurs semaines que je me disais, "il faut que je refasse du pain" ...  j'avais pas eu trop le temps de m'y mettre, alors que j'avais fait des pizzas maison, en me servant de la MAP pour la pâte, avec le même type de recette, mais pas la même farine ..et...

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  • Pain maison forme fleur..

    Par jackline dans pains et gâteaux le 15 Octobre 2009 à 07:00
    ...tester ma farine Crousty + de chez Soerzi, achetée chez Delbard avant les vacances...j'ai donc fait ce pain, avec ma recette de base toute simple, à la MAP pour le pétrissage, et cuit au four, comme toujours, mais en donnant une forme inhabituelle à ce pain..comme si j'avais fait plusieurs...

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  • Cake aux abricots confits à la MAP

    Par jackline dans pains et gâteaux le 8 Septembre 2009 à 07:00
                Si vous avez une MAP, (machine à pain) essayez de faire un cake avec votre machine..vous verrez, c'est facile, rapide, et ça donne des résultats inespérés...J'ai fait un autre cake avec ma MAP, et je dois dire qu'il était délicieux..même pas 10 minutes pour réunir les...

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  • Ma petite fournée...

    Par jackline dans pains et gâteaux le 6 Avril 2009 à 09:00
    ...avec du levain incorporé et de la levure deshydratée,  déjà dedans..La couleur de la farine, est celle du pain bis, mais ça ne se voyait pas sur l'emballage.                 Comme depuis notre préparation de voyage aux Antilles ne n'avais pas refait de pain, je m'y suis...

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  • Belles baguettes..Qui qu'en veut ?...

    Par jackline dans pains et gâteaux le 16 Février 2009 à 09:00
               Comme vous le savez, je me suis lancée dans la fabrication de pain, avec ma Machine à pain, mais sans prendre un programme "pain"..j'utilise maintenant un programme "pâte", qui me permet de laisser faire la machine pour le pétrissage et la première levée..ensuite, je sors...

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  • Vive le pain maison !!

    Par jackline dans pains et gâteaux le 16 Janvier 2009 à 09:00
              Depuis plusieurs mois, j'avais essayé les recettes de ma machine à pain, mais le résultat ne me satisfaisait pas vraiment..le pain "carré" très haut, avec beaucoup de mie et peu de croûte, ne nous convenait qu'à moitié..et puis, par hasard, au gré d'un commentaire mis...

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