• Une tite part de tarte...et un café !

        Voici une belle et bonne tarte aux pommes que j'ai concoctée un après midi..

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    C'est l'automne, gris, brouillasseux, pluvieux par moments, tristoune quoi..Donc, afin de se remonter le moral et de ne pas se laisser aller à la morosité,  j'ai fait ce gâteau qui nous a enchanté les papilles, et qui n'a pas fait long feu vous pouvez me croire !!

    En voici la recette toute simple :
    Ingrédients :

    - une pâte feuilletée toute prête du commerce (vous croyez quand même pas que je vais la faire, alors que les toutes prêtes sont délicieuses !!)

    - 2 pommes - un petit pot de compote de pomme nature - 2 sachets de sucre vanillé - un sachet de levure Alsacienne - 2 oeufs - un demi petite brique (modèle mini)de crème fraîche allégée - une cuiller à soupe de crème fraiche épaisse - deux cuillers à soupe de sucre en poudre (ou une seule de sucre en poudre aspartam genre tuttifree) - quelques traits de cannelle en poudre -

    DSC06275JPG.jpg


    Préparation
    - Préchauffer le four à 180° (thermostat 7/8) pendant 10 mn

    - Etendre le rouleau de pâte avec le papier dans un moule à tarte - replier les bords - couper le papier autour du moule. Piquer la pâte avec une fourchette - disposer dessus le contenu du petit pot de compote de pomme - ajouter dessus le sachet de sucre vanillé
    - Peler et couper les pommes en fines tranches. Les installer sur la pâte, d'abord sur les bords du moule, verticalement, en les faisant se chevaucher légèrement. Continuer cette architecture jusqu'au milieu du moule. Les derniers petits bouts fins seront mis en guise de fermeture du cercle. Verser sur les pommes un peu de cannelle en poudre.
    Cette façon de faire consomme plus de pomme, mais permet de donner du moelleux et aussi de la légèreté, du fait que la préparation qu'on ajoute descend bien entre les tranches..
    - dans un petit saladier, casser les deux oeufs - les battre à la fourchette - ajouter le deuxième sachet de sucre vanillé et  les deux cuillers à soupe de sucre en poudre. battre énergiquement. ajouter progressivement le sachet de levure, toujours en battant bien. Le mélange devient mousseux..continuer jusqu'à la fin du sachet. Puis ajouter la crème fraiche en brique - battre - ajouter la cuiller à soupe de crème fraiche épaisse - battre. encore...

    - Verser la préparation obtenue sur les pommes..en remuant doucement et  légèrement le moule dans tous les sens pour faire aller le liquide entre les pommes..
    Si vous aimez les amandes, vous pouvez rajouter sur la tarte quelques amandes effilées..
    Mettre au four à 180° pendant au moins 45 mn..Contrôler la cuisson régulièrement, et glisser la pointe d'un couteau vers la fin du temps de cuisson . Si la lame ressort propre, c'est cuit..Sinon, rajouter entre 5 et 6 mn.. 
     Laissez refroidir avant de démouler et de poser sur un plat de service.. A déguster avec une boule de glace à la vanille, et un bon café 

     

    DSC06282JPG.jpg

      Régalez-vous !!

    Merci de vos visites et de vos commentaires..@ bientôt..

     

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  • Commentaires

    42
    marie de bretagne
    Mardi 24 Juillet 2012 à 17:31
    Bien belle tarte, elle me rappelle celle de maman!
    J'en ai mange une l'autre jour, avec de la banane ajoutée à la compote, c'était moëlleux et très original au point  gustatif!
    bises à vous deux M@rie
    41
    pierrette
    Mardi 24 Juillet 2012 à 17:31
    Elle est belle et à l'air bonne ta tarte !
    40
    Mardi 20 Novembre 2007 à 21:06
    je suis passée, j'avais faim, j'ai vu la tarte, je me suis servie..merci ^^

    Bonne soirée , je pique la recette, quand il fait tristounet dehors,   j'ai des envies de cuisiner  ;-)
    39
    Mercredi 14 Novembre 2007 à 18:28
    Quand je vois qu'il y a de bonnes choses à manger... j'arrive en courant.. ta tarte est vraiment appétissante... j'en veux bien une petite part.
    chantal
    38
    Samedi 10 Novembre 2007 à 15:59
    Hum !!! ces bon ... j'ai fait deux tartes au pomme aussi pour le desert des enfants qui son arriver vendredi du Var, Quelle surprise j'ai eut quand ils sont arriver, Bonne soirée Bisous ............Rose
    37
    Jeudi 8 Novembre 2007 à 19:25
    Je profite de mon passage pour reprendre une petite part de tarte :-p

    Bisous Jackline :* @ bientôt !
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    36
    Jeudi 8 Novembre 2007 à 17:45
    j'en prends une petite part : )
    35
    Jeudi 8 Novembre 2007 à 10:38
    salut
     j'en ai mangé dimanche lors d'une bourse aux jouets c'était succulent 
    j'en ai repris une deuxième fois 
    bon je sais , je suis gourmand , lol
    bonne journée
    34
    Jeudi 8 Novembre 2007 à 06:54

    il reste un bout de tarte aux pommes pour moi ??

    bisounours de bonne journée z'ours

    33
    Mercredi 7 Novembre 2007 à 20:03
    Hummmmmmmmmmm, cela donne faim
    moi et mon fiston avont fait des brownies aux noix et aux raisins ..
    Un p'tit passage rapide pour te souhaiter une belle soirée ...
    Pascaly Ecole pour les parents

     


     

    32
    Mercredi 7 Novembre 2007 à 16:48
    Humm la bonne tarte, comme part chez nous dans ch'nord, touches'y pas j'arrive !!
    31
    Mardi 6 Novembre 2007 à 22:57

    Sympa,cette tarte et ce bon café de Jackline,qui m'attend.
    On se servirai,mais,ce ne serait pas bien,pour les prochains,il n'y aurait plus rien.
    A bientot.Aimée

    30
    Clo
    Mardi 6 Novembre 2007 à 22:28
    un seul mot : MIAM MIAM MIAM !
    C' est trop beau !
    Tu m' en donnes un morceau ?
    Bisous et bonne nuit
    29
    Mardi 6 Novembre 2007 à 22:08
    bonsoir merci pour le café
    bonne nuit
    gros bisous
    28
    Mardi 6 Novembre 2007 à 21:37
    27
    Mardi 6 Novembre 2007 à 21:37
    Ne me dis pas que tu as mangé toute la tarte ? Je suis venue vérifer s'il en restait un bout.
    Bonne soirée
    26
    Mardi 6 Novembre 2007 à 17:33
    Elle est aussi belle à regarder........on s'en contentera. A+
    25
    Mardi 6 Novembre 2007 à 16:40
    Bonne journée....
    Jean-Claude
    24
    Mardi 6 Novembre 2007 à 16:15
    coucou Jackline . je rame complètement pour suivre les coms et le tri des photos !!!!!!!!!!!!!!! Ne désespère pas pour les réponses . et toi qui me montre un bon café et une tarte aux pommes ! j'ai pas bu le miens ! 
    bisous et à plus .
    bero
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    23
    Mardi 6 Novembre 2007 à 15:46
    OK, j'arrive! :lol:
    Bises, bonne fin de journée
    22
    Mardi 6 Novembre 2007 à 13:21
    ah ben mince je n'ai toujours pas reçu mon p'tit bout de tarte, tant pis
    Allez 1 vote au passage
    Bisous
    21
    Mardi 6 Novembre 2007 à 13:14


    Hummm, j'en prends une gosse part, merci Jackline pour la recette.

    je suis rentrée, l'école reprends demain et le train train avec.
    Pou mon père, on relativise car il supporte très bien son traitement, mais lui-même se dit qu'il est pas à plaindre quand il rencontre d'autres malades, ateinds du même mal que lui, mais plus mal en point.

    Je pense à toi Jackline, pour ton papa surtout, mais aussi pour tes amis, garde le moral autant que possible, et même plus car c'est la seule façon de les aider, comme tu le sais....

    Enormes bisous à toi et à très bientôt

    Bisouuuuu
    20
    Mardi 6 Novembre 2007 à 08:52

    tu m'en garde un morceau

     

    Bonne journée

     

    19
    Mardi 6 Novembre 2007 à 08:37
    Bon, évidemment, vu comme ça il peut pleuvoir ! Bonjour, et surtout à bientôt!
    18
    Lundi 5 Novembre 2007 à 20:57
    Alors là c'est trop et tu le sais que je suis gourmand tu l'as vu chez Cathy et j'arrive et je vois une belle tarte c'est vraiment pas juste, j'en veux un bout s'il te plait lol.
    Gros bisous
    17
    Lundi 5 Novembre 2007 à 20:07
    Fondue savoyarde 
    Une petite faim? lol bisous et bonne soirée, christel
    16
    Lundi 5 Novembre 2007 à 18:59
    retour à la réalité difficile ! ma tête est restée au pays des pharaons! c'est pas pratique !!! lol bisous et bonne soirée , christel
    15
    Lundi 5 Novembre 2007 à 18:49

    Bonsoir Jackline

    Une bien belle tarte en effet qui me parait délicieuse .Merci pour cette recette je vais essayer de l'appliquer également.

    Bonne soirée et à bientôt.

    Bisous

    14
    Lundi 5 Novembre 2007 à 18:40
    Coucou Jackline !
    Me voilà enfin... Oh j'ai honte !
    Je te souhaite un bon début de semaine. Bisous !
    Tu me donnes faim avec ta tarte... lol
    13
    Lundi 5 Novembre 2007 à 18:17

    Miam, je fais souvent des tartes aux pommes moi aussi, mais je n'ai pas tout à fait le même recette même si elle s'en rapproche pas mal. On sait ce qui est bon hein hi hi hi

    Gros bisous ma Jackline

    12
    Lundi 5 Novembre 2007 à 17:30
    Merci je me suis servi  lol
    bonne soirée j'adore cette tarte aux pommes Miam!!!!!!!!
    11
    Lundi 5 Novembre 2007 à 16:00

    Tes hôtes doivent se régaler...hum...

    10
    Lundi 5 Novembre 2007 à 14:02
    Moi j'en veux bien une p'tite part de ta tarte , en plus en bon Normand , celle au pommes est ma préférée :-p Bon lundi Jackline Bises :*
    9
    Lundi 5 Novembre 2007 à 13:45
    Je te crois volontiers quand tu dis que ta tarte n'est pas restée longtemps. j'en prendrais bien un petit bout avec ton café "au coeur". merci pour tes commentaires toujours si dynamiques sur mon blog . je ne sais pas comment tu fais pour avoir toujours la pêche. bisous du lundi
    8
    Lundi 5 Novembre 2007 à 13:18
    Hum j'adore les gateaux
    1 p'tit vote
    Bisous
    7
    Lundi 5 Novembre 2007 à 13:12

    Ce sont des choses à ne pas mettre sur un blog voyons, ça va faire baver d' envie tout le monde!!!!
    Bonne semaine, 
    Jean-Claude

    6
    Lundi 5 Novembre 2007 à 10:16
    Jackline si tu nous prends par les sentiments alors là tu vas avoir beaucoup de succès comment peut-on résister à une tarte aussi succulente qui nous dit mange moi? Miam 
    Bonne journée
    Santounette
    5
    Lundi 5 Novembre 2007 à 10:11
    4
    Lundi 5 Novembre 2007 à 09:47
    Tres belle tarte qui devait etre succulente. Nous  hier nous sommes allés manger dans un resto de bord de plage , les terrasses etaient pleine comme au mois d'aout. 23° à l'ombre c'est pas mal !! Et la semaine s'annonce tout aussi bonne . on va donc encore profiter de la mer. Car c'est le moment des belles balades du litioral déchargés de ces touristes avec l'avantage de faire plus doux donc plus agréable !!
    bisous
    pat
    3
    Lundi 5 Novembre 2007 à 08:25
    Bon appêtit

    Bonne journée

    2
    Lundi 5 Novembre 2007 à 08:19
    vers quelle heure je passe ?bzzz@+
    1
    Lundi 5 Novembre 2007 à 02:27
    une belle part de tarte....et un petit café,c'est pas de refus...
    ta tarte...se voit "délicieuse".......
    bisous du dimanche soir.....
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