• Week-end gastronomique en champagne..(3/4)

    Image hébergée par servimg.com           Nous voici aux portes du restaurant de notre super hôtel...Avant de réserver, nous savions que le dîner serait aux chandelles, accompagné de musique tzigane, avec un menu gastronomique..Mais nous n'avions pas de certitude quand à la salle, ni même sur la qualité de la prestation..Et là, je dois dire que nous avons été vraiment agréablement surpris ! Quelle belle salle, pratiquement éclairée uniquement avec les bougeoirs et chandeliers sur les tables juponnées..des plafonniers au minimum, et discrets complétaient l'éclairage..Une musique douce d'ambiance était diffusée...Une jolie vaisselle, des verres étincelants, bref, un décor de fête..et pour la St Valentin, fallait bien ça...Notre table était déjà réservée à notre numéro de chambre, et l'hôtesse nous place...Les couples commencent à arriver, certains sont en tenue de soirée..Ben nous, nous étions bien habillés, mais pas en tenue de gala quand même ! On n'avait pas sorti le smoking et la robe du soir..pourtant, certains l'avaient fait..Après une petite demi-heure, la presque totalité des tables est occupée..Il reste deux ou trois grandes tables rondes de plusieurs personnes..Et nous avons compris pourquoi ces tables là étaient plus conséquentes..Il y avait des anniversaires à fêter en même temps que la St Valentin, et des familles, sur deux générations, parents et enfants, étaient attendus..Nous avons donc vu des couples à cheveux blancs, accompagnés par des couples de leurs enfants-adultes, à la même table..Très touchant...On nous a servi nos flutes de champagne, et les premiers amuse-bouche...Le champagne à discrétion, (hé oui encore !) était très bon, frais et bien pétillant..les fines bulles montaient dans nos flûtes..Dehors, il faisait très froid, et les vitres se couvraient d'une fine pellicule blanche..Nous avons donc décidé, pour ne pas que le froid vienne sur nous (nous étions à une table près des baies vitrées) de tirer les lourdes tentures..Elles ne l'étaient pas encore près de nous, et tout de suite, ça a coupé le froid, c'était beaucoup plus intime...Pour la suite du dîner, qui fut vraiment excellent, raffiné, et gastronomique, avec une vraie recherche créative, je vous laisse apprécier le menu ...








              Pour l'ambiance, ce fut aussi une réussite..Deux musiciens, un violoniste et un accordéoniste, sont venus près de chaque table demander quels étaient les morceaux qu'on voulait entendre, et on a eu un vrai florilège de musique toute la soirée..des morceaux tziganes, jazzy, du Jango Rheinard, ou des titres comme "la bohème" d'Aznavour, et bien d'autres...Moi, j'ai demandé "Kalinka", et ça a bien chauffé l'atmosphère, beaucoup de monde tapait dans les mains, en cadence..des morceaux de musique slave, aussi, comme "La Maritza" , "Nathalie"."ah si j'étais riche !", on a même eu la musique de Rabbi Jacob...Bref, la morosité n'était pas là ..Un seul petit bémol, le service était vraiment parfait, mais très long..Pourtant, nous mangions chaud, mais entre les plats c'était vraiment très long..D'ailleurs, après le dessert, nous étions bien fatigués, et vu le temps qu'on risquait encore d'attendre pour avoir le café et ses mignardises, (mon mari était déçu pour les mignardises, le gourmand !..) nous avons préféré monter dans notre chambre, et nous faire un petit café avec le nécessaire mis à notre disposition (café, thé, bouilloire électrique etc..) On a regardé la télé quelques instants, et ...censuré !!  Je vais pas tout vous raconter quand même hi hi..


              voici quelques photos du dîner et le menu..
                 La suite au prochain article, si vous le voulez bien..à bientôt


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  • Commentaires

    3
    Dimanche 5 Avril 2009 à 17:52
    Et bien voilà un super moment comme on en voudrait tous les jours.
    Bises
    2
    Jeudi 2 Avril 2009 à 16:01
    contente de te relire enfin, je ne retrouvais plus l'adresse de ton blog depuis ton départ aux Antilles, heureusement que tu es venue poster un gentil com chez moi pour enfin te retrouver !!! ;))
    bz
    1
    Vendredi 20 Mars 2009 à 14:13
    C'était un beau week-end de Saint Valentin alors...
    Bisous
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